“ Le vaste territoire de Gironde est le troisième département le plus convoité en vins car il produit 80 % de vins rouges et 20 % de vins blancs secs. Ce qui explique sa première place dans la liste des appellations d’origine contrôlée. ”
En remontant l’histoire on constate que des vignobles cultivaient déjà une quantité de vignes avant l’invasion romaine. Depuis jusqu’à nos jours, douze cépages sont autorisés à Bordeaux, six cépages noirs dits ‘’rouges’’ et six cépages blancs. Les cépages rouges bordelais sont connus sous les appellations de merlot, de Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.
Les vins de Bordeaux, toute une histoire:
Les vins de Bordeaux n’ont pas toujours été de remarquables vins considérés comme des grands crus, et d’ailleurs bien connus sous le nom de Châteaux Latour-Pauillac ou Châteaux Margaux. Mais c’est de cet espace que naît les plus chers et les plus célèbres.
Vente-Vin-En-Ligne.com avec son expertise en viticulture, a pris le temps de sélectionner les meilleurs vins de Bordeaux rouges dont le Château Bel-Air La perrière 2004. Ancien monastère, le Château La perrière possède une vigne de 14 hectares au dessus d’une zone calcaire mais régulièrement irriguée par les nappes phréatiques.
Le vins de Graves, un vin riche et robuste:
Les graves sont apparus tôt dans l’histoire des vins de Bordeaux. Les vins AOC d’appellation Graves proviennent de la zone qui s’étend entre le Sud de Bordeaux et la ville de Langon. Le vignoble est grand de 3600 hectares. Les cépages rouges plantés depuis les années 50 représentent la majorité des graves même s’il y a une bonne autre partie de blancs secs. Ce sont des vins riches, attrayants et plus robustes que d’autres vins du Médoc. Quant aux grands crus classés de graves rouges sont issus de huit cépages dont le cabernet associé au merlot. Ils sont produits dans la périphérie même de la ville de Bordeaux.
Pour expliquer l’appréciable saveur des vins rouges du Château Martignac 2008 et du Château la tour des remparts 2006 chez Vente-Vin-en-Ligne.com, la réponse vient certainement du sol composé principalement de zones sablonneuses et graveleuses, d’où son appellation. La proximité de la Garonne en est bien-sûr la cause. La vinification se déroule dans des principes traditionnels, laissant reposer le vin dans des barriques de chêne neuf pendant un an. Agées de plus de 20 ans, les vignes donnent naissances à une majorité de Cabernet Sauvignon et une minorité de Merlot Noir.